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町の特産品と加工グループの紹介

[2016年3月19日]

ID:226

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高取町農畜産物加工品推進協議会では、高取町産の農産物使った加工品(特産品)の創出・製造・販売を通して「農」を活かした町づくりを推進しています。
本協議会で活動をしている加工グループと加工品の数々をご紹介させていただきます。
一つひとつ愛情を込めてつくっています。
是非一度ご賞味ください。
なお、商品の注文は、「たかとり特産品注文書」を下記のファックスまたはメールへお送りください。

添付ファイル

Adobe Reader の入手
PDFファイルの閲覧には Adobe Reader が必要です。同ソフトがインストールされていない場合には、Adobe社のサイトから Adobe Reader をダウンロード(無償)してください。
Excel Viewer の入手
xlsファイルの閲覧には Microsoft社のExcel Viewerが必要です。同ソフトがインストールされていない場合には、Microsoft社のサイトから Excel Viewer をダウンロード(無償)してください。

また、電話でのご注文および商品についてのお問い合わせは、下記の電話番号までお願いします。
ファックス 0744-52-2000(高取町農畜産物処理加工施設)
メールアドレス nourin@town.takatori.nara.jp
電話 0744-52-3334

ホーレン草グループ

昭和52年に松山大字の農家の主婦を中心に結成されたグループです。
町の農家女性の指導的な役割を果たしてきたことが認められ、昭和62年には『奈良県農業賞』、平成6年には『農業振興功績者表彰』を受賞しました。
グループでは、新鮮野菜の直売をはじめ、イチゴジャム・こんにゃく・漬物・モチ等々の加工品の販売に取り組んでいます。
特に『イチゴジャム』は、甘さを控えた自然な風味に仕上げられており、長い間消費者に愛されてきた自慢の品です。

商品名「イチゴジャム」

イチゴジャムの写真

選りすぐった高取町産の苺を贅沢に使用。素材の持ち味を生かし、風味ゆたかに仕上げました。
「イチゴの果肉」そのままに、着色料や保存料は一切使用していません。
甘さ控えめなので、パンにはもちろん、ホットケーキにつけて、ヨーグルトや紅茶に入れて、クッキーやケーキなど洋菓子にもお使いいただけます。
朝食やティータイム、おやつのトッピングにご家族皆さんで是非お召し上がりください。

  • 商品番号1
  • 定価
     大(700g入り)700円
     小(350g入り)350円

商品名「たかとり味こんにゃく」

たかとり味こんにゃくの写真

こんにゃくは、カロリーオフのダイエット食品で、食物繊維が豊富な健康食品です。
日本には、奈良時代に中国から伝来したと言われていますが、今日まで何百年も栽培されてきた理由は、健康によいことが認識されていたためと考えられます。
この「こんにゃく」は、昔ながらの製法にこだわり、余計なものを一切加えずにつくられた自慢の逸品です。
この美味しさは、一度食べたらやめられません。
是非一度ご賞味ください。

  • 商品番号2
  • 定価 1袋350円

商品名「黒豆もち」

黒豆もちの写真

日本には、古くから「もち」を食べる習慣があります。
「もち」の歴史は古く、稲作の伝来とともに東南アジアから伝わったものと考えられています。
そもそも「もち」には神様が宿っていると考えられ、昔から人の生命に力を与えるものと言われています。
この「黒豆もち」は、天然ミネラルが豊富に含まれる高取町産の「黒豆」をふんだんに使った贅沢なおもちで、黒豆の香ばしさと食感がプラスされた美味しいおもちです。
美味しすぎて食べ過ぎないようにご注意ください。

  • 商品番号3
  • 定価 1袋400円

商品名「たかとりどや餅」

たかとりどや餅の写真

昔から生活に密着している「もち」は、地方地方によってさまざまな工夫がされています。
この「どや餅」は、高取町で昔から伝わっているもので、高取町産「もち米」に「お米」を混ぜることにより、「もち」にはない独特の風味とサクサクとした食感が生まれ、美味しいことうけあいです。
また、粘りが少ないことから喉への詰まらせを防ぎ、お年寄りや子どもも安心して食べられます。

  • 商品番号4
  • 定価 1袋200円

商品名「たかとり白もち」

たかとり白もちの写真

おもちは、日本人の心を表す食べものとして、昔から今へと衰えずに食べ続けられてきました。
正月餅、節分餅や結婚、出産、お祭り等々の四季折々の行事に高取町産「もち米」を使った昔ながらの「白もち」を是非一度お召し上がりください。

  • 商品番号5
  • 定価 1袋250円

ふれあい加工部

ふれあい加工部は、町老人会の加工部として発足した活動を引き継ぎ、平成15年より若手メンバーで新たな活動をスタートさせました。
ふれあい加工部は、生活習慣病を抑制するための食材にこだわり、健康食品づくりに心がけています。
加工品としては、発足当初から根強い人気に支えられてきた「手前味噌」や「漬け物」をはじめ、新たな加工品として、高取町産黒大豆を皮ごと使った「かぐや姫みそ」やタマネギを乾燥させた「たかとり玉ちゃん」等々は、口こみで人気が広がり、みなさんに喜んでいただいております。

商品名「手前味噌」

手前味噌の写真1
手前味噌の写真2

「手前みそ」という言葉の語源は、昔は各家庭がそれぞれ自分で「みそ」をつくり、我が家の「みそ」が一番だと自慢したことにあると言われています。
この「手前味噌」は、高取町産の大豆を原料として丁寧に丹誠込めてつくっており、誰にも負けない自信と誇りをもって名付けられました。
今では口コミで広がり、愛好者がたくさんおられます。
コクのある深い味わいを、是非一度お試しください。

  • 商品番号6
  • 定価
     1パック(900g入り)700円
     1パック(450g入り)350円

商品名「かぐや姫みそ」

かぐや姫みその写真1
かぐや姫みその写真2

何処にも負けない高取町産の黒大豆を使って、他にはない「黒大豆味噌」ができあがりました。
その名前は「かぐや姫みそ」。竹取物語発祥の地である高取町をアピールする意味を込めて名付けられました。
まろやかで甘みのある味わいは、一度食べたら忘れられません。
「旨い味噌」を皆様に・・・。

  • 商品番号7
  • 定価
     1パック(900g入り)1000円
     1パック(450g入り)500円

商品名「たかとり玉ちゃん」

たかとり玉ちゃんの写真1
たかとり玉ちゃんの写真2

「甘さいっぱい自然の風味」を簡単に味わっていただける『たかとり玉ちゃん』は、高取町産の新鮮な玉葱をスライスし、栄養分を逃さないよう特殊低温乾燥機を使い、丁寧に仕上げた乾燥野菜です。
玉葱には、血液中に含まれるコレステロールや中性脂肪を下げ、成人病を引き起こす「活性酸素」を解毒する効果があるといわれています。
特に生活習慣病の方々には食べていただきたい野菜です。
この「たかとり玉ちゃん」(50g)には、玉葱約3個分(500g)が凝縮されており、お得で便利な乾燥野菜です。
この『たかとり玉ちゃん』は、子どもの「おやつ」やお父さんの「おつまみ」として、そのまま召し上がっていただいても美味しいですが、水で戻したものを「焼きそば」に入れると玉葱のコクと甘みが加わり、プロの味に変身します。
袋に残った粉は捨てないで、納豆に混ぜると美味しさがグーンと引き立ちます。
是非一度お試しください。

※乾燥したままでの使用
ヨーグルトに混ぜる、おやつ(おつまみ)
クッキー、お茶、スープの具、サラダ、丼

※お湯(もしくは水)で戻した後に使用
かき揚げてんぷら、焼き飯の具、野菜いため etc

  • 商品番号8
  • 価格
     大(100g入り)700円
     小(50g入り)350円

商品名「からし味噌ディップ」

からし味噌ディップの写真

食パンにつけて食べても最適!!
町内産の黒大豆味噌(かぐや姫みそ)を100%使用しています。

  • 商品番号9
  • 定価 1パック(90g入り)250円

商品名「梅ちゃん味噌ディップ」

梅ちゃん味噌ディップの写真

梅シロップと町特産の黒大豆味噌(かぐや姫みそ)を絶妙にミックスしてたディップで、さわやかな味わいに仕上げてあります。
温野菜、野菜スティックに最適です。素材の味わいを引き立てます。

  • 商品番号10
  • 定価 1パック(90g入り)250円

商品名「高取特産 梅の城ップ」

高取特産 梅の城ップの写真

胃・腸にやさしい梅のシロップです。
冷やした水やソーダ水で5倍に薄めてると梅ジュースになります。
すっきりとさわやかな味わいです。

  • 商品番号11
  • 定価 1瓶(500cc入り)1000円

WMAグループ(上子島グループ)

自然流水車小屋の写真

WMAグループ(上子島グループ)は、地元資源や休耕田等を活用し、過疎化した中山間地域の活性化と自営能力を取り戻すことを目的に活動されてきた「上子島集落営農農地利用組合」が母体となっています。
平成11年度には、竹炭を作るための「炭焼き事業」に取り組み、平成16年度には、上子島に古くからあった「自然流水車小屋」を再建しました。
自慢の加工品は、大豆、黒大豆、麦のポン菓子と竹炭木炭等の生産販売も行っています。
現在、この水車を使った脱穀類(あわ、きび等)の特産品や「水車米」の販売をしておりますので是非お試しください。なお、商品が季節限定の場合もありますので、ご注文をいただきましたら、その都度ご相談させていただきます。

商品名「ポンヒノヒカリ」

ポンヒノヒカリの写真

ポン菓子は、大正時代から昭和にかけて、子どもたちの定番のお菓子として人気がありました。コメ等の穀物に圧力をかけた後に、一気に開放することにより膨らませてつくります。
この「ポンヒノヒカリ」は、上子島の美しい清流に育まれた高取町産の米(ヒノヒカリ)を使用していますので、昔なつかしい味に仕上がっています。
赤ちゃんからお年寄りまで安心して召し上がっていただける「健康食品」です。
是非お試しください。

  • 商品番号12
  • 定価 1袋100g 200円

商品名「もち麦ポン」

もち麦ポンの写真

この「もち麦ぽん」は、高取町産の「もち麦」を原料にしたポン菓子で、バター風味で甘みはなく、子どものおやつやビールのおつまみとして大変好評です。
グループが試行錯誤しながらあみだした「もち麦」のポン菓子を是非一度ご賞味ください。

  • 商品番号13
  • 定価 1袋60g 200円

商品名「黒豆ポン」

黒豆ぽん(砂糖あり)の写真

黒豆ぽん(砂糖あり)

黒豆ポン(砂糖なし)の写真

黒豆ポン(砂糖なし)

この「黒豆ポン」は、厳選された高取町産の「黒豆」を原料にしたポン菓子です。
黒豆の香ばしさと甘みが見事にマッチして、一度食べたらやめられません。
現代人が不足しがちなカリウムや鉄分など天然ミネラルが豊富に含まれる「黒豆」の美味しさ丸ごとお楽しみください。

  • 商品番号14
  • 定価
     1袋160g 400円(砂糖あり)
     1袋130g 300円(砂糖なし)

商品名「竹炭」

竹炭の写真

高取は知る人ぞ知る「竹取物語のふるさと」。
豊富にある高取町産の「竹」等を材料に、一つひとつ真心込めて焼きました。
竹炭は脱臭や乾燥剤として使用できるだけでなく、飲料水や炊飯に用いるとおいしいさが倍増します。また、生け花のアクセントとしてつかうと大変趣があります。
竹炭は環境にやさしいエコロジー商品です。
一度お試しください。

  • 商品番号15
  • 定価 1パック600円

商品名「山水米」「水車米」

自然流水車小屋の写真
稲の写真

この「山水米」は、高取町上子島地区で高取山からの天然水のみを利用し栽培したお米です。稲の生育管理に苦労しながら生産を行っています。
また、「水車米」は水車小屋の杵とうすを用い長時間(約6時間)をかけてゆっくりと精米します。精米時にお米に余分な熱が加わらないため、本来の甘みと風味が楽しめます。
「山水米」「水車米」ともに生産量が限られておりますので、購入時には、相談をお願いいたします。

  • 商品番号16
  • 定価
     山水米:2kg入り800円 5kg入り2000円
     水車米:2kg入り1000円 5kg入り2300円

さわやかグループ

もっとチョウダイの写真

さわやかグループは、現在、女性4人のグループで運営しています。

商品名「もっとチョウダイ」

もっとチョウダイ(かつお風味)の写真

もっとチョウダイ(かつお風味)

もっとチョウダイ(くり風味)の写真

もっとチョウダイ(くり風味)

高取町産の黒大豆味噌を使用した味付け味噌です。
かつお風味のものとくり風味のものがあります。
アツアツの炊きたてごはんに最適です。
新鮮なものを提供しようと考えておりますので、注文生産をさせていただいております。

  • 商品番号17
  • 定価
     1個(かつお風味)140g 350円
     1個(くり風味)140g 450円

お問い合わせ

高取町役場
まちづくり課

電話: 0744(52)3334

ファックス: 0744(52)4063

電話番号のかけ間違いにご注意ください!


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